12 jaar!

Onze zoon werd 12 jaar vandaag. Spijtig genoeg kon papa er niet bij zijn, die zit tot morgenavond in Harzé voor zijn werk. Maar toen zoonlief deze ochtend opstond, was er al een mailtje van papa, en voor we naar school vertrokken hing papa ook al aan de telefoon! (en ook nog eens toen we terug kwamen van school)

Toen zoonlief deze ochtend beneden kwam, had ik het een beetje versierd in de keuken:



Mét taart natuurlijk:

Eerst wou ik er 12 gewone kaarsjes op zetten, maar toen kwam ik die '1' van zijn 1ste verjaardag nog tegen! Dus: ik heb die '1' geplaatst, en dan nog twee gewone kaarsjes (= eigenlijk het Romeinse cijfer II, 2 dus).

Vorig jaar hebben we de traditie ingezet dat we op zijn verjaardag, als ontbijt, taart eten! (naar analogie met wat hij toen gelezen had op de site van Guus Bosman)



Zoonlief met een big smile aan de taart én met de brief die in zijn verjaardagskaart van mama en papa zat. Toen ik wist dat ik zwanger was ben ik met een dagboek gestart. Ik had nu uittreksels overgenomen van die eerste dag dat we wisten dat er een (langverwacht) baby'tje ging komen, en stukjes uit de laatste twee dagen voor de bevalling, tot dat hij geboren werd, op 7 september 1994 om 13.55 uur.
Time goes fast when you're having fun...

Eigenlijk waren we na schooltijd van plan om naar de plaatselijke pizzeria te gaan voor zijn lievelingspizza: de Pizza Diavola (tomaat, mozzarella, salami pikanti). Spijtig genoeg kwamen we tot de ontdekking dat de pizzeria momenteel zijn jaarlijkse vakantie heeft. :-(
Maar ach: we'll keep it as a raincheque! :-))
Aangezien ik niks in huis gehaald had om te eten, zijn we de frituur ingestapt, voor ee Bicky Burger. Dat kan ook smaken, zo af en toe eens. (zeker voor zo'n gasten)

Het echte feest is zondag, als ‘de Dolle Bende’ komt (tante Magda, oom Luc, tante Ingrid en neef Felix). En naar traditie mag het feestvarken dan het menu samenstellen:
aperitiefhapjes: toastjes met palingmousse -ok, ik geef toe dat dit onder 'zachte dwang' van mama was-
kerstomaatjes gevuld met mozzarella en basilicum
hoofdgerecht: canard à l’orange met kroketjes
nagerecht: biscuit met crème au beurre (ten minste: dàt is de bedoeling, of het gaat lukken, dat weet ik niet. Heb in deze oven nog geen biscuit gemaakt. Zal dus best maar voor een Plan B zorgen).

Als traktatie op school wou onze zoon persé zelf appelcake bakken, en dat hebben we woensdag namiddag dan ook gedaan. Ik heb hem even bijgestaan met aanwijzingen (én het scheiden der eierdooiers + opkloppen eiwit), maar voor het overige was ik dus gewoon fotograaf.

Een fotoverslagje:

De ingrediënten én de kok staan klaar:

Mama controleert even of de boter mals genoeg is

We scheiden eierdooiers van eiwit, en wonder boven wonder kwam er een dubbele dooier tevoorschijn! Dat is toch wel heel erg bijzonder, net als je je verjaardagscake wilt bakken!

Het mixen van de eierdooiers en de suiker:

De bloem onder het deeg scheppen:

En dan voorzichtig het opgeklopte eiwit er nog bij:

Appeltjes in blokjes snijden:

Eerst een laagje deeg, en dan een laagje appels:

Rijkelijk bestrooien met kaneelpoeder (lekker!):

Nog een beetje deeg over de appeltjes:

En dan in de oven:

Het eindresultaat!

Dit was duidelijk voor herhaling vatbaar!!! Héél erg lekker!


P.S.: bedankt allemaal voor de leuke wensen, én de toffe e-cards!